玉米泡芙香脆红鱼
类别: 主要课程
服务大小: 4主菜
玉米泡芙香脆红鱼
1
的鱼
指令
把鸡蛋打匀，做成蛋液. 用克里奥尔调味料给鱼的两边调味, 然后放入蛋液中，再裹上一层酥皮. 将澄清的牛油放入煎锅中，调至中高温, Sauté将鱼煎至金黄色，翻面放入350度烤箱. 根据菲力牛排的大小，烘烤大约10分钟.
成分
- 4片红鱼或你选择的鱼(6-8盎司鱼片)
- 2个鸡蛋
- 1汤匙克里奥尔调味料
- 12盎司安杜里酥皮
- 2汤匙澄清黄油
2
辣皮
指令
将所有的原料.
成分
- 使2杯
- 1杯面包屑
- 8盎司碎安杜里
- 1汤匙克里奥尔调味料
3
玉米Maque泡芙
指令
将黄油放入锅中，用中火加热，使大蒜焦糖，然后加入洋葱和辣椒，让混合物出汗. 加入番茄，炖大约15分钟. 然后加入玉米和其他材料，炖10分钟.
成分
- 使5.5杯
- 1/2个洋葱，切小块
- 1把黄油
- ½汤匙大蒜
- 1个青椒
- 2个西红柿，去籽并切成小块
- 5穗玉米洗净并切去穗轴
- 1汤匙新鲜百里香
- 1/ 2tb塔巴斯科辣酱油
- ½汤匙伍斯特郡辣酱油
- 半汤匙盐
- 3/4茶匙黑胡椒
2019年“食客选择奖”得主
——OpenTable
