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菜花泥

设计元素

类别: 伴随

服务大小: 4杯或6个伴奏服务

菜花泥

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指令

将花椰菜小花和棕色黄油一起放入食物储存袋中, 奶油, 粗盐和胡椒. 将袋子密封在食物储存器中,清除所有空气,确保袋子密封好. 将密封袋置于165度循环浴中1小时. 打开袋子,把里面的东西放入搅拌机,purée直到搅拌均匀,1-2分钟. 尝一下purée,并加入盐和胡椒. 与你最喜欢的食物一起食用!

成分

  • 1个大花椰菜头(切成四分之一大小的小花)
  • 3/4杯浓奶油
  • 2盎司黑黄油(见反面)
  • 一茶匙粗盐
  • 1/2茶匙胡椒

特种设备

浸没循环器 节省食物袋 食品节 搅拌机

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-每日一餐

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