跳到主要内容

烤三文鱼 & 茄子藜麦

设计元素

类别: 主要课程

服务大小: 4

烤三文鱼 & 茄子藜麦

1

大马哈鱼

指令

将烤架预热至中火,抹上少许油. 将三文鱼放在预热好的烤架上,每一面煎6到8分钟, 或者用叉子轻松地将三文鱼切成薄片.

成分

  • 4,6盎司三文鱼片

2

厚实的茴香醋

指令

在一个小碗中,将橄榄油,新鲜柠檬汁,红辣椒片和克里奥尔芥末混合搅拌. 用盐和黑胡椒调味. 加入切碎的茴香, 切碎的葱, 切碎的大蒜, 切碎的鳀鱼鱼片, 刺山柑和新鲜百里香.

成分

  • 一杯切碎的茴香
  • 每个葱2块,剁碎
  • 每个大蒜2瓣,切碎
  • 两条鳀鱼片,剁碎(罗兰)
  • 1茶匙刺山柑(罗兰)
  • 一茶匙克里奥尔芥末
  • 1茶匙切碎的新鲜百里香
  • 半茶匙红辣椒片
  • 1/4杯新鲜柠檬汁
  • 1/2杯特级初榨橄榄油(贝托利)
  • 1茶匙盐
  • 半茶匙黑胡椒

3

烤茄子藜麦

指令

在一个中等大小的平底锅中,加入水,盐,胡椒粉和藜麦. 中高火煮沸. 小火慢炖,盖上锅盖煮12到15分钟,直到所有的液体都被吸收. 将藜麦放入碗中,加入烤茄子, 尼斯橄榄, 太阳晒干的西红柿, 百里香和欧芹. 搅拌直到所有原料混合均匀. 即可食用.

成分

  • 1个大烤茄子
  • 1/4杯特级初榨橄榄油(贝托利)
  • 2茶匙盐
  • 1茶匙黑胡椒
  • 1杯有机藜麦(古代收获)
  • 2杯水
  • 1杯香橄榄,去核和粗切(罗兰)
  • 2/3杯晒干番茄,切丝(用橄榄油和香草做的Bella Sun Luci)
  • 2汤匙切碎的新鲜百里香
  • 3汤匙剁碎的新鲜欧芹

2019年“食客选择奖”得主

——OpenTable

红鱼烤架单色标志
友情链接: 1 2