鲜虾奶油沙拉
类别: 沙拉
服务大小:
鲜虾奶油沙拉
1
1夸脱蛋黄酱
指令
将除油和鸡蛋外的所有原料一起打成糊状，放入食品加工机中搅拌均匀. 慢慢加入鸡蛋，然后慢慢加入油.
成分
- 4盎司克里奥尔芥末
- 4瓣大蒜
- 1/2洋葱
- 1/4茶匙切碎的欧芹
- 一个鸡蛋
- 一杯番茄酱
- 2盎司白醋
- 2盎司伍斯特郡
- 1汤匙辣椒粉
- 1根芹菜
- 1茶匙盐
- 2汤匙水晶辣椒酱
- 2根大葱，切成片
- 每个柠檬去皮去籽
- 2汤匙辣根
- 1/4杯沙拉油
2
蛋黄酱沙拉
指令
面包蕃茄加蛋液、面粉、蛋液再加面包屑，按这个顺序. 炸至金黄色. 要做沙拉，请见厨师.
成分
- 4盎司做蛋黄酱的虾
- 3盎司切好的、洗好的、切片的长叶莴苣
- 2盎司切成薄片的黄色西红柿
- 1盎司面包屑
- 1盎司蛋液
- 1/2盎司鸡蛋，煮熟后切碎作为装饰
- 1盎司苹果熏培根，配上脆皮装饰
- 1/8盎司切成薄片的绿色洋葱
- 1 1/2盎司重塑的调味汁
新奥尔良五大海鲜餐厅
-每日一餐
