山核桃烤红鱼配意大利面，黑橄榄蒜泥蛋黄酱和茴香蔬菜沙拉
类别: 主要课程
服务大小:
山核桃烤红鱼配意大利面，黑橄榄蒜泥蛋黄酱和茴香蔬菜沙拉
1
指令
用盐、黑胡椒和柠檬汁给红鱼调味. 在烧热的木头烤架上，每一面烤3分钟. 把一杯意大利面放在一个大盘子的中央, 将烤鱼放在玉米粥上. 将蒜泥蛋黄酱放入挤压瓶中，淋在鱼身上. 鱼冠配香脆茴香香草沙拉.
成分
- 11又1/4磅整条红鱼，洗过了
- 一杯意大利面(食谱如下)
- 淋上少许黑橄榄蒜泥蛋黄酱(配方如下)
- 茴香香草沙拉(食谱如下)
2
黑橄榄蒜泥蛋黄酱
指令
在食品加工机中混合青葱, 大蒜, 鸡蛋, 伍斯特郡, 卡拉马塔橄榄, 第戎芥末和柠檬汁. 充分混合至少2分钟. 缓慢加入油，以缓慢稳定的流乳化. 用盐和黑胡椒调味.
成分
- 1葱切碎
- 一茶匙切碎的大蒜
- 1全蛋
- 两个蛋黄
- 1汤匙伍斯特沙司
- 一杯去核卡拉马塔橄榄
- 四分之一杯第戎芥末
- 1/4杯柠檬汁
- 4杯橄榄油
- 盐
- 用黑胡椒调味
3
米粒
指令
将一大锅盐水烧开. 在你等水烧开的时候, 把干的意大利面铺在烤盘上，在400度的烤箱里烤大约5分钟或直到金黄色. 立即将玉米粒从烤箱中取出, 放入煮沸的盐水中煮至变软, 大约7分钟. 用中火加热sauté锅，加入橄榄油和青葱，煮1分钟或直到青葱半透明. 加入香蒜沙司，搅拌. 添加煮熟的米粒. 加入蕃茄丝及黑橄榄蒜泥蛋黄酱. 用盐和胡椒粉调味，温热均匀.
成分
- 一磅意大利面
- 1/4杯香蒜沙司
- 1番茄切成丝
- 1/4杯黑橄榄蒜泥蛋黄酱(配方见上图)
- 2盎司橄榄油
- 1葱切碎
4
香酥茴香香草沙拉
指令
你可以用切碎的香菜、罗勒和莳萝代替，如果没有混合的微生物药草. 将菜籽油加热到325度，或直到滴入油中溅出小水滴. 将茴香叶放入热油中，5秒钟后取出，很快就会变脆. 用盐. 将香脆的茴香与香草混合
成分
- 1杯茴香叶(无茎)
- 1杯微生物绿色混合物*
- 一杯菜籽油
BBQ牡蛎Po- Boy获8次“最佳牡蛎Po- Boy”称号
- Oak Street Poboy音乐节
