国王蛋糕
类别: 甜点和甜点酱
服务大小: 12片/ 2个中型蛋糕
国王蛋糕
国王饼面团
必威体育手机版app的国王蛋糕用肉桂调味，并配上路易斯安那草莓果酱和奶油奶酪糖霜.
指令
加热酪乳，直到它摸起来是温暖的. 加入酵母，让面团静置5分钟. 加入蛋黄，全蛋，糖和融化的黄油打匀. Add flour and salt; mix with dough hook until just combined. 让面团静置10分钟，然后继续用中低速搅拌8分钟. 将面团球放到一个大碗里，碗里涂上一层薄薄的植物油. 在面团球的表面轻轻涂上油，然后盖上保鲜膜以防干燥. 将面团在室温下放置1小时，然后冷藏过夜.
成分
- 2/3杯脱脂乳
- 2.5茶匙干酵母
- 4个蛋黄
- 1全蛋
- 1/4杯糖
- 6汤匙融化的黄油
- 3 3/4杯普通面粉
- 11又1/4茶匙盐
肉桂传播
指令
将室温黄油、肉桂和糖混合. 打到松软.
成分
- 1杯软化黄油
- 2/3杯糖
- 1/4杯肉桂粉
白巧克力糖釉
指令
将巧克力放入碗中，用文火慢慢融化. 在另一个碗里，混合糖粉，香草精和热水，然后搅拌均匀. 将糖混合物加入融化的巧克力中，搅拌均匀. 如果混合物太浓，可以用热水稀释.
成分
- 1.5杯糖粉
- 2 1/4汤匙热水
- 1/4茶匙香草精
- 4盎司白巧克力
草莓蜜饯
指令
将切好的草莓、糖和柠檬汁混合在一个厚底的酱锅里. 用中低火煮，直到草莓开始散发出汁液. 把火调到216度. 不断搅拌. 将煮好的果酱倒入浅锅中冷却几个小时，然后放入冰箱.
成分
- 2.5杯切片草莓
- 1杯糖
- 1/2汤匙柠檬汁
奶油干酪糖霜
指令
混合室温黄油, 奶油芝士, 将柠檬皮和糖放入电动搅拌盆中，中高速搅拌至光滑. 慢慢加入牛奶，继续搅拌，直到变得松软.
成分
- 一杯奶油芝士 1杯黄油
- 1磅糖粉 ¼杯牛奶
- 半茶匙柠檬皮
组装国王蛋糕
指令
将面团擀成1 / 2英寸厚的长方形. 在生面团上涂上薄薄的一层肉桂. 将面团纵向对折，然后轻轻压紧封口. 将生面团切成3条，编成辫子. 在编成辫子和形成圆圈之前，把生面团条稍微拉伸一下. 把生面团编成一个圈. 在平底锅上，折叠并捏紧辫子的末端，使其形成一个圈. 用保鲜膜将蛋糕做成帐篷状，让面团膨大至两倍. 大约2个小时. 将烤箱预热到325度. 在蛋糕表面刷上蛋液，烤15分钟至金黄色. 将温的白巧克力糖浇在上面，再撒上金、绿、紫砂糖. 将草莓蜜饯和奶油芝士糖霜放在温暖的蛋糕旁边
成分
被评为“新奥尔良15家最佳海鲜餐厅”之一
——诺拉.com
